En el corazón de Puebla, la cocina gourmet mexicana cobra vida a través de los exquisitos platillos de cortes ofrecidos por restaurantes del Grupo Estancia. El día de hoy te haremos una reseña de tres restaurantes:
- Harbor’s.
- Regio Norte.
- La silla.
Estos establecimientos son conocidos por su compromiso con la calidad de los ingredientes y la excelencia culinaria, brindando a los comensales una experiencia gastronómica inolvidable.
Restaurantes de alta gastronomía en Puebla.
Ya sea que vivas en esta íconica ciudad o estés de viaje visitando Puebla, te recomendamos los siguientes restaurantes de Grupo Estancia.
Harbor’s.
Establecido en la pintoresca ciudad de Puebla, se encuentra Harbor’s. Es un destino culinario que ofrece una experiencia gastronómica única centrada en los sabores frescos y deliciosos del mar. Con una amplia variedad de platillos de mariscos y pescados preparados con maestría y creatividad, este restaurante es conocido por su compromiso con la calidad y la excelencia culinaria. Desde el filete de pescado a la parrilla hasta el pulpo al ajillo, cada platillo en Harbor’s es una celebración de la riqueza y la diversidad de los ingredientes marinos, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria inolvidable en un ambiente acogedor y sofisticado.
Regio Norte.
En el corazón de Puebla, Regio Norte es un restaurante que celebra la rica tradición culinaria del norte de México con una selección cuidadosamente curada de platillos auténticos y sabrosos. Con un enfoque en cortes de carne tiernos y sabrosos preparados a la parrilla, este establecimiento es conocido por su compromiso con la calidad y la autenticidad en cada platillo. Desde la arrachera a la parrilla hasta el cabrito asado, cada platillo en Regio Norte captura la esencia misma de la cocina regiomontana, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria que celebra los sabores audaces y las tradiciones culinarias del norte de México.
La Silla
Ubicado en una elegante casona colonial en el corazón de Puebla, La Silla es un restaurante que combina la tradición mexicana con la sofisticación culinaria. Su menú de cortes ofrece una selección cuidadosamente curada de platillos que destacan los sabores auténticos de la carne de primera calidad. Desde el jugoso filete de res hasta el exquisito rack de cordero, cada platillo está diseñado para deleitar los sentidos y satisfacer los paladares más exigentes. Los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica refinada en un ambiente elegante y acogedor. La cocina Gourmet mexicana en su esplendor la encuentras sin lugar a dudas aquí.
Explorando los sabores de cocina Gourmet mexicana en Puebla.
Ya sea que elija Regio Norte, Harbor’s o La Silla, los comensales están invitados a explorar los sabores únicos de la cocina gourmet mexicana en todo su esplendor. Desde los cortes clásicos hasta las creaciones innovadoras, estos restaurantes ofrecen una experiencia culinaria que celebra la rica tradición culinaria de Puebla y eleva los sabores y aromas de la carne a nuevas alturas.
Los platillos de cortes ofrecidos por restaurantes del Grupo Estancia en Puebla son una verdadera delicia para los amantes de la cocina gourmet mexicana. Con su enfoque en ingredientes de alta calidad, técnicas de cocina expertas y atención al detalle, nuestros restaurantes ofrecen una experiencia gastronómica incomparable. Seguramente dejará una impresión duradera en todos los que la prueben.
Algunos de los platillos de cocina Gourmet mexicana que te recomendamos son:
En Harbor’s.
Filete de Pescado a la Parrilla.
En Harbor’s, el filete de pescado a la parrilla es una opción destacada que combina sabores frescos y deliciosos. Este platillo, preparado con pescado fresco de la región, se sirve con una variedad de salsas y acompañamientos que realzan su sabor natural. Recomendado por su frescura y versatilidad, este platillo es perfecto para aquellos que buscan una opción ligera y saludable.
Pulpo al Ajillo.
Para los amantes de los mariscos, el pulpo al ajillo es una elección excepcional en Harbor’s. Este platillo, preparado con pulpo tierno cocido lentamente en aceite de oliva y ajo, ofrece un equilibrio perfecto entre sabores intensos y texturas suaves. Recomendado por su exquisitez y sofisticación, este platillo es una verdadera delicia para el paladar.
¿Por qué pedirlos? Tanto el filete de pescado a la parrilla como el pulpo al ajillo en Harbor’s son ejemplos destacados de la cocina gourmet mexicana, que destaca los sabores frescos y naturales de los ingredientes locales. La calidad y el cuidado en la preparación de estos platillos garantizan una experiencia culinaria memorable para los comensales.
En Regio Norte.
Arrachera a la Parrilla.
En Regio Norte, la arrachera a la parrilla es un clásico que no te puedes perder. Este corte de carne tierno y sabroso se prepara a la perfección en la parrilla, resaltando su sabor natural y su terneza incomparable. Recomendado por su jugosidad y su sabor único, este platillo es ideal para los amantes de la carne que buscan una experiencia auténtica del norte de México.
Cabrito Asado.
Para una experiencia culinaria más auténtica, el cabrito asado es una opción excepcional en Regio Norte. Este platillo, preparado con cabrito tierno y sazonado con especias tradicionales, ofrece un sabor único y delicioso que deleita los sentidos. Recomendado por su autenticidad y su sabor inigualable, este platillo es una verdadera delicia para los aficionados a la cocina regiomontana.
¿Por qué te los sugerimos? Tanto la arrachera a la parrilla como el cabrito asado en Regio Norte son ejemplos sobresalientes de la rica tradición culinaria del norte de México. La calidad y el sabor de estos platillos reflejan la pasión y el cuidado con los que se preparan en este restaurante, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica inolvidable.
La Silla.
Filete de Res.
En La Silla, el filete de res es uno de los platos estrella que no te puedes perder. Este corte magro y tierno es perfecto para aquellos que buscan una opción más ligera sin sacrificar el sabor. Recomendado por su suculencia y versatilidad en la cocina.
Rack de Cordero.
Para una experiencia culinaria más sofisticada, el rack de cordero es una elección excelente en La Silla. Este corte tierno y sabroso se presenta con una combinación de hierbas y especias que realzan su sabor único. Recomendado para los amantes de la carne que buscan algo diferente y memorable.
¿Por qué los recomendamos? Tanto el filete de res como el rack de cordero en La Silla son cuidadosamente seleccionados y preparados para garantizar la máxima calidad y sabor. Los cortes son cocinados a la perfección y servidos con guarniciones y salsas complementarias que realzan su perfil de sabor, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable.
