Grupo Estancia

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Descubre cómo elegir una cena de maridaje en Puebla y combina cortes, mariscos, vinos y servicio para vivir una experiencia gastronómica especial.

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Si hay un corte que resume todo lo que puede ser la experiencia de comer carne de calidad, ese es el Rib Eye. Su marmoleo único —esas vetas de grasa intramuscular que se distribuyen de manera irregular y que se derriten durante la cocción impregnando cada fibra de sabor— lo convierte en el corte favorito … Leer más

La colonia Juárez de Puebla es uno de esos barrios que tienen personalidad propia: calles con historia, arquitectura que mezcla lo antiguo con lo contemporáneo y una vida gastronómica que crece de manera orgánica, reflejando el carácter de quienes la habitan y la frecuentan. Si buscas restaurantes en la Juárez Puebla que ofrezcan algo diferente … Leer más

Cuando se busca un buffet de carnes en Puebla, lo que se está pidiendo en realidad es abundancia, variedad y la libertad de probar distintos cortes y preparaciones sin tener que elegir solo una cosa. Esa experiencia de explorar, compartir y descubrir es lo que Steak Company lleva a la mesa con una propuesta diseñada … Leer más

En el norte de México, el parrillaje no es una actividad de fin de semana: es una forma de vida. Las familias del norte saben desde pequeñas cómo prende mejor el carbón, cómo se le da vuelta a la carne en el momento exacto y cómo se reconoce el punto perfecto por el sonido de … Leer más