Conoce nuestro asado de mariscos a la parrilla en Harbor’s

Durante el invierno, en las temporadas frías, es más apetecible comer cosas calientes, sazonadas con muchas especias y llenas de sabor. Es por eso que en los días frescos te invitamos a conocer nuestro asado de mariscos a la parrilla. El sabor ahumado y el calor de las brasas te harán sentir una agradable calidez en estos días frescos de invierno.

En la familia de restaurantes de Grupo Estancia, tenemos nuestro establecimiento estrella de mariscos: Harbor’s, donde nos enorgullece ofrecer una experiencia gastronómica única que combina la frescura del mar con la pasión por la parrilla. Nuestro asado de mariscos a la parrilla es una obra maestra culinaria que deleita a los amantes de los sabores intensos y los ingredientes de primera calidad.

El asado de mariscos a la parrilla ofrece ventajas en términos de sabor y preparación saludable, ya que utiliza poca grasa o aceites en su elaboración, permite cocinar los mariscos rápidamente a altas temperaturas, lo que ayuda a retener los nutrientes esenciales, como las proteínas y las vitaminas, en comparación con métodos de cocción más prolongados. 

La calidad de los mariscos y las prácticas de cocina adecuadas también son fundamentales para garantizar una experiencia culinaria segura y deliciosa. El asado de mariscos a la parrilla aporta un sabor ahumado y un toque tostado a los mariscos, lo que puede realzar su sabor natural y darles una textura deliciosa. Vale la pena tener en cuenta que el consumo de mariscos a la parrilla es una opción altamente recomendable para personas que disfrutan de estos sabores y que tienen algunas restricciones dietéticas específicas.

Nuestras  especialidades de asado de mariscos a la parrilla.

Imagina una parrilla ardiente, los aromas del océano y la magia de cocinar mariscos frescos a la parrilla. En Harbor’s, hemos perfeccionado el arte del asado de mariscos. Desde jugosos camarones hasta tiernas langostas y pescados frescos, nuestra parrilla es el lienzo donde creamos platos exquisitos que estimulan tus sentidos.

Pulpo al Vesubio.

La estrella de nuestras especialidades indudablemente es nuestro pulpo a las brasas. Finamente preparado y aderezado, para después ser llevado a la lumbre donde adquiere otro matiz de sabores es un verdadero manjar. Nuestro pulpo tierno se cocina a la perfección en la parrilla, adquiriendo un sabor ahumado único y una textura crujiente por fuera y suave por dentro. La simplicidad de la brasa realza su frescura y originalidad. Un festín de sabores del mar en cada bocado.

Cola de langosta.

Antes de su parrillado, la cola de langosta se sumerge en una mezcla secreta de aceite de oliva virgen extra, ajo fresco, cítricos y hierbas aromáticas. Esta marinada realza la dulzura natural de la langosta y le infunde un sabor sublime.

Nuestras colas de langosta se colocan con cuidado en la parrilla a una temperatura perfectamente calibrada. Se asan a la perfección para lograr una superficie dorada y un interior jugoso, manteniendo la esencia de su sabor único.

Durante la cocción, las colas de langosta son cariñosamente cepilladas con una mantequilla de ajo derretida, que aporta un toque de suavidad y sabor a cada bocado.

Servida en un plato elegante, nuestra “Cola de Langosta a la Parrilla al Estilo del Chef” se presenta con una guarnición que complementa su esplendor. Rodajas frescas de limón y hierbas aromáticas adornan el plato, creando un deleite visual y una promesa de sabor extraordinario.

Huachinango a la parrilla.

El huachinango, conocido por su carne tierna y sabor delicado, es la joya de los mares. En manos de nuestros expertos chefs, este pescado se convierte en una experiencia culinaria inigualable. Cada filete de huachinango es seleccionado a mano para asegurar su calidad y frescura. Nuestros chefs maestros lo preparan con destreza, manteniendo su jugosidad y sabor naturales. Seleccionamos cuidadosamente los mariscos más frescos que te podemos ofrecer, garantizando que cada bocado sea una explosión de sabor y calidad. Nuestro compromiso con la frescura se traduce en platos que capturan la esencia del mar en cada mordisco. Los filetes de huachinango se colocan sobre las brasas de nuestra parrilla, donde se cocinan a la perfección. La parrilla le aporta un toque ahumado y dorado a la carne, creando una textura crujiente en el exterior y manteniendo su interior suculento.

Recetas con toque único.

En Harbor’s, nos enorgullece ofrecer un enfoque único en cada preparación. Nuestros chefs expertos combinan ingredientes frescos con marinadas artesanales y técnicas de parrilla perfeccionadas para crear platos que satisfacen hasta el paladar más exigente. Estamos actualizados en recetas de vanguardia, para mantenernos en la tendencia gastronómica, sin perder nuestra autenticidad y nuestro estilo propio.

Experiencia de sabores para recordar.

No se trata solo de comida; es una experiencia. Nuestros restaurantes en Grupo Estancia, que cuenta con asado de mariscos a la parrilla ofrece un ambiente acogedor y un servicio atento que complementa a la perfección nuestro asado de mariscos a la parrilla. Ya sea una cena romántica o una celebración especial, tenemos el lugar ideal para crear recuerdos inolvidables.

Si estás listo para embarcarte en un viaje culinario que celebra el sabor y la frescura de los mariscos a la parrilla, ven a Harbor’s. Nuestro asado de mariscos a la parrilla te hará redescubrir tu pasión por la comida. ¡Te esperamos para deleitar tus sentidos!

Reserva tu mesa hoy mismo y descubre por qué somos el destino preferido para los amantes de los mariscos a la parrilla en Puebla, Veracruz y León.