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El proceso de corte de carne desde la granja hasta la mesa es un recorrido fascinante que conecta a los productores, carniceros y chefs con cada uno de nosotros, los amantes de la buena comida. En Grupo Estancia, estamos comprometidos con ofrecerte los mejores cortes finos en Xalapa y experiencias gastronómicas excepcionales, por lo que … Leer más

Las técnicas ancestrales para asar carne han sido transmitidas de generación en generación, convirtiendo un simple trozo de carne en una experiencia culinaria espectacular. En Grupo Estancia, entendemos la importancia de estas tradiciones en la creación de momentos especiales alrededor de una parrilla. Aquí, descubrirás secretos y mejores prácticas que garantizan un asado delicioso y … Leer más

Las combinaciones creativas de sabores para parrilla son el secreto que eleva cualquier asado a otro nivel. En Grupo Estancia, sabemos que la tradición y la innovación pueden coexistir en la parrilla, y hoy exploraremos cómo puedes sorprender a tus comensales con recetas innovadoras y sabores inusuales para asar. Así que prepara tu parrilla y … Leer más

¿Sabías que hay opciones veganas a la parrilla que debes probar? En Grupo Estancia, sabemos que disfrutar de una buena parrilla no significa renunciar a una alimentación basada en plantas. Por eso, te traemos una selección de alternativas veganas exquisitas que harán que incluso los amantes de la carne se sorprendan con su sabor y … Leer más

Los mejores cortes de carne para la parrilla según grosor son esenciales para lograr un asado perfecto. Si eres un amante de la parrilla argentina, este artículo está diseñado para ti. En Grupo Estancia, nos apasiona la carne de alta calidad, y queremos ayudarte a seleccionar los cortes ideales, como los de Steak Company, para … Leer más

Las recetas vegetarianas para la parrilla que impresionan son la clave para elevar cualquier reunión al aire libre. Si eres amante de la buena cocina, como en Grupo Estancia, donde nos especializamos en cortes finos en Xalapa, podrás encontrar un mundo lleno de opciones vegetales igualmente sabrosas y sofisticadas. A continuación, exploraremos platos vegetarianos a … Leer más

Aprender cómo asar verduras a la parrilla de forma perfecta es un arte que puede elevar cualquier comida a un nivel superior. Si eres un amante de la gastronomía, los cortes finos y los mariscos que ofrece Grupo Estancia, entonces dominar esta técnica será una adición deliciosa a tu repertorio culinario. No te pierdas la … Leer más

La historia de los cortes de carne para asar es fascinante y está profundamente arraigada en la cultura culinaria de diversas regiones. En Grupo Estancia, un restaurante de alta cocina especializado en cortes finos y mariscos, nos sentimos orgullosos de ofrecer lo mejor de esta tradición. En este artículo, queremos llevarte en un viaje a … Leer más

El maridaje de vinos y cortes de carne es una experiencia que puede elevar cualquier cena a un nivel gourmet. En Grupo Estancia, el mejor restaurante de cortes finos, parrilla argentina y mariscos, entendemos que un buen vino no solo complementa un plato, sino que enriquece toda la experiencia culinaria. Aprendamos a combinar estos dos … Leer más

Elegir los mejores cortes de carne para parrilladas puede ser un desafío, especialmente si quieres que tu evento al aire libre sea memorable. En Grupo Estancia, entendemos la importancia de un buen corte y queremos compartir contigo algunos consejos que harán que tu próxima parrillada sea todo un éxito. Razones para elegir cortes finos en … Leer más