Cortes de carne Tomahawk. Los cortes de carne grandes han ganado popularidad en los últimos años por su aspecto impresionante y su sabor excepcional. Cortes como el Cowbow, Porterhouse, Mamut, se han vuelto muy solicitados, sin embargo, siguen siendo muy exclusivos. Hoy hablaremos de dónde puedes encontrar cortes de carne Tomahawk, qué debes saber sobre estos deliciosos cortes y cómo debes pedirlos para disfrutar al máximo de esta experiencia gastronómica única.
¿Qué es un corte de carne Tomahawk?
El Tomahawk es un corte de carne de res que se caracteriza por su largo hueso en forma de hacha, que le da su nombre distintivo. Este corte se obtiene de la costilla del animal, incluyendo una generosa porción de carne ribeye junto con parte del hueso largo. La presencia del hueso le confiere al Tomahawk su apariencia llamativa y contribuye a mantener la jugosidad y el sabor de la carne durante la cocción.
¿Dónde encontrar cortes de carne Tomahawk?
Los cortes de carne Tomahawk se han vuelto cada vez más populares en restaurantes de alta cocina y asadores de todo el mundo. Puedes encontrar este exquisito corte en establecimientos especializados en carnes de calidad, así como en restaurantes que ofrecen menús premium y experiencias gastronómicas exclusivas. Además, algunos supermercados y carnicerías también pueden tener disponible este corte para los entusiastas de la parrilla que deseen prepararlo en casa.
Cómo pedir cortes de carne Tomahawk.
Cuando pidas un corte de carne Tomahawk en un restaurante o establecimiento, es importante comunicar tus preferencias y expectativas al personal de servicio. Aquí hay algunos consejos sobre cómo pedir un Tomahawk:
Tamaño del corte.
Los cortes de carne Tomahawk suelen ser bastante grandes, por lo que es importante tener en cuenta el tamaño deseado al hacer tu pedido. Pregunta al personal sobre las opciones disponibles y elige el tamaño que mejor se adapte a tu apetito y preferencias. En algunos establecimientos los ofrecen por peso, y así podrás darte una mejor idea de las dimensiones del corte.
Punto de cocción.
Al igual que con cualquier otro corte de carne, puedes especificar el punto de cocción deseado para tu Tomahawk. Ya sea que prefieras la carne jugosa y rosada en su interior o bien cocida y dorada por fuera, asegúrate de comunicar tus preferencias al chef o al personal de cocina.
Las opciones de punto de cocción son:
- Término azul
- Término medio
- Término tres cuartos
- Bien cocido
Si bien, la mayoría de los conocedores van a coincidir que el punto ideal es algo entre término medio y tres cuartos, el cliente manda y tu preferencia es tu ideal personal. De manera que el término que sea el que se adecúe más a tu gusto personal, será el punto de cocción perfecto.
Acompañamientos y salsas.
Los cortes de carne Tomahawk suelen servirse con una variedad de acompañamientos y salsas que realzan su sabor y presentación. Pregunta al personal sobre las opciones disponibles y elige tus acompañamientos favoritos para disfrutar de una experiencia gastronómica completa.
Cortes de carne Tomahawk en Steak Company: una experiencia gourmet
Steak Company es uno de los restaurantes insignia de Grupo Estancia, reconocido por su excelencia en cortes de carne y su ambiente elegante. En Steak Company, los amantes de la carne pueden disfrutar de una experiencia gourmet sin igual, donde el corte de carne Tomahawk se presenta como una de las especialidades más destacadas del menú. Preparado con maestría por expertos en parrilla, el Tomahawk de Steak Company se sirve en su punto perfecto de cocción y acompañado de una selección de deliciosos acompañamientos y salsas. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente buscando una experiencia gastronómica excepcional, Steak Company es el lugar perfecto para disfrutar de un exquisito corte de carne Tomahawk.
Cortes de carne Tomahawk en Regio Norte: auténtico sabor regiomontano
Regio Norte es otro de los restaurantes de Grupo Estancia que ofrece una experiencia gastronómica única, centrada en los sabores auténticos de la cocina regiomontana. En Regio Norte, los comensales pueden disfrutar de una deliciosa variedad de cortes de carne a la parrilla, incluido el impresionante Tomahawk. Este corte se prepara siguiendo las recetas tradicionales de la región, resaltando su jugosidad y sabor característicos. Con un ambiente acogedor y familiar, Regio Norte es el lugar perfecto para disfrutar de un corte de carne Tomahawk junto con amigos y familiares, en un entorno lleno de hospitalidad y buen gusto.
Descubre el sabor del Tomahawk en los restaurantes de Grupo Estancia
El corte de carne Tomahawk es una opción deliciosa y llamativa para aquellos que buscan una experiencia culinaria única. Ya sea que lo disfrutes en un elegante restaurante o en la comodidad de tu hogar, asegúrate de seguir estos consejos para garantizar que tu experiencia con el Tomahawk sea verdaderamente memorable.
Ahora que conoces más sobre el exquisito corte de carne Tomahawk y dónde encontrarlo, te invitamos a disfrutar de esta experiencia culinaria única en cualquiera de los restaurantes de Grupo Estancia. Tanto en Steak Company como en Regio Norte, podrás deleitarte con un Tomahawk preparado con maestría por expertos en parrilla, acompañado de los mejores sabores y aromas que solo Grupo Estancia puede ofrecer. Ya sea que estés buscando una cena elegante o una comida familiar, nuestros restaurantes te brindarán una experiencia gastronómica inolvidable, donde cada bocado te transportará a un mundo de sabor y placer. ¡Ven y descubre el auténtico sabor del Tomahawk en Grupo Estancia!
